Galicia “Experiencie” en Alimentaria 2014

Como buena amante de la gastronomía que soy, tener la oportunidad de visitar la Feria Alimentaria que se acaba de  celebrar en Barcelona ha sido todo un acontecimiento digno de plasmar en el blog. Acreditada como blogger gastronómica, durante varios días he estado paseando entre apetecibles propuestas para el paladar , he conocido a gente muy interesante y , por supuesto, he degustado delicias gastronómicas dignas del mejor restaurante.

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Cuatro días de Feria, del 30 de marzo al 3 de abril, más de 140.000 visitantes, 3.800 expositores…Es una tarea difícil condensar en un post todo lo vivido durante los días que estuve en Alimentaria, así que he pensado en hacer  este pequeño resumen a modo de listado de lo que me resultó más interesante:

Vista general #Alimentaria2014

Compartiendo las horas con gente cautivadora

Varias son las veces que te he contado que gracias al blog he tenido oportunidad de conocer a mucha gente muy interesante y muchos de ellos se han convertido en amistades, creo que ya de por vida. A algunas de estas personas me las encontré en Alimentaria. Quiero empezar por mi queridísimo José Manuel García, al que le tocó sufrirme como conductora histérica en medio de un atasco en Barcelona y sin gasolina en el depósito.  Allí estuvo los cuatro días al pie del cañón, micrófono en mano  haciendo entrevistas para su programa en la Radio Galega “Come e Fala”

Con Manoel Carrete y Xavi Crespo en #Alimentaria2014

Hace poco te hablaba aquí del #CocidoDay, en concreto  del que se celebró en el Centro Gallego de Barcelona y que tuvo como anfitrión a su presidente Manoel Carrete.  Ese día descubrí en él, y  no me cansaré de repetirlo, a un auténtico crack. Desde entonces no nos habíamos vuelto a ver, hasta Alimentaria, donde coincidimos y estuvimos muchas horas de reuniones y risas juntos. Fue Manoel quién me presentó a Xavi Cortés , Responsable en la Generalitat de Catalunya de Relaciones con las Casas Regionales en Catalunya y a Antonio Rodríguez, Subidrector Xeral de Pesca e Mercados da Pesca de la Consellería do Medio Rural e do Mar de la Xunta de Galicia . Juntos los cuatro compartimos horas de reuniones, risas y charlas muy amenas e instructivas.

Conociendo “PescadeRias”

PescaDeRias. Stand de Galicia en #Alimentaria2014

Gracias a Antonio Rodriguez conocí esta interesantísima iniciativa que la Conselleria de Medio Rural e do Mar ha puesto en marcha para “la protección y promoción de los productos marinos procedentes de la pesca artesanal y sostenible de la costa gallega”. Bajo este sello se agrupan un extenso número de productos que tuve la suerte de probar a lo largo de los días de feria en el Stand de Galicia. Merece la pena dedicarle un post en exclusiva, por lo que desde aquí te emplazo  que no te pierdas próximas actualizaciones del blog.

De paseo por la Diputación de Pontevedra

Diego Molineras en el Stand de la Diputación de Pontevedra #Alimentaria2014

En el stand de la Diputación, además de visitar a Jose Manuel García, hice una regresión al #CocidoTrip del año pasado, ya que además de probar una deliciosa cacheira preparada por Diego Molineras, reciente ganador del premio al “Mellor Cociñeiro do Ano”, premio otorgado en el pasado Forum Gastronómico celebrado en Coruña,   asistí a la presentación del “Pastel de lacón con grelos”, una exquisitez ideada por Embutidos Lalinense. Todo ello, regado con el delicioso albariño “Sin Palabras” de Adegas Castrobrey.

Con Oscar de Toro en Marques de Vizhoja

Oscar de Toro en el Stand de Marqués de Vizhoja. #Alimentaria2014

Aunque en un principio tenía programado ir a la presentación de los nuevos productos  y nueva añada de la Bodega Marqués de Vizhoja ( a cargo de Paula Vazquez, me consta que fue un autentico éxito), una reunión de última hora me impidió asistir. No por eso dejé de visitar el fantástico stand, de los más bonitos que vi en la feria, donde además de al personal de la bodega saludé al gran Oscar de Toro, que en una parte del fortificado stand preparaba como solo él sabe hacerlo fantásticas composiciones de café, en mi caso regado con unas “Gotas del Marqués”..¡buenísimo!. En cuanto a los vinos, me gustó el D.O. Rias Baixas “Señor da Folla Verde”. No dejes de probarlo si tienes oportunidad.

En la Presentación de “Benboa”

Presentación Benboa. #Alimentaria2014

Paralelamente a la feria, se celebró en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza una presentación de los productos de quinta gama de Benboa, el famoso restaurante de Corrubedo . Platos 100% naturales elaborados con pescados y productos del mar que comprados a través de su tienda online www.benboa.com en 24 horas pueden estar en cualquier punto de la península.  Tuve ocasión de probar algunos de ellos y debo decir que el gusto era exquisito. No tardaré en hacer algún pedido.

Producto, producto, producto….

Como te contaba al principio, tuve la suerte de degustar una amplia selección de productos gallegos…..

Vieria . Pesca de Rías. Galicia #Alimentaria2014

Vieria . Pesca de Rías. Galicia #Alimentaria2014

Jarrete de ternera gallega cocinado con agua de mar y castaña de Galicia. #Alimentaria2014

Jarrete de ternera gallega cocinado con agua de mar y castaña de Galicia. #Alimentaria2014

Marques de Vizhoja en el stand de la Bodega. #Alimentaria2014

Marques de Vizhoja en el stand de la Bodega. #Alimentaria2014

Exquisita lamprea ahumada, del Obrador de Lamprea. #Alimentaria2014

Exquisita lamprea ahumada, del Obrador de Lamprea. #Alimentaria2014

Degustando exquisitos productos gallegos en el stand de Galicia. #Alimentaria2014

Degustando exquisitos productos gallegos en el stand de Galicia. #Alimentaria2014

Y por último, una interesante recomendación…

Por si no lo has hecho todavía…….desde el Stand de Galicia este consejo ;-)

Enamórate de un gallego #Alimentaria2014

 

Continuará….

Bodega 1900 : Hora de “hacer el vermut” en Barcelona

En mi extensa lista de restaurantes pendientes de visitar, recientemente puse una muesca en uno al que hacía tiempo que le tenía muchas ganas: la Bodega 1900, la vermuteria que el tándem Hermanos Iglesias / Hermanos Adrià, tienen en Barcelona.

Justo enfrente de su emblemático Tickets, en septiembre de 2013  abrió esta vermuteria en la que barceloneses y visitantes pueden “anar a fer el vermut” ( ir a hacer el vermut ), justo  al lado del Paralelo barcelonés. Sigue leyendo

#CocidoDay Barcelona

El 15 de Marzo #CocidoDay fue Trending Topic (TT)  en España.  Tanto si eres una de las pocas personas que todavía no sabe lo que se celebraba ese día, como si eres de los que tuvo la suerte de degustarlo o de las que sufrió colapso en sus redes sociales gracias a este hashtag, te recomiendo que sigas leyendo para saber lo que dio de sí esta fantástica jornada en Barcelona.

#CocidoDay en Centro Galego de BCN

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De Barcelona a Coruña: Viaje al #ForumGastronomico

Fórum Gastronómic: Congreso de Gastronomía en el que además de asistir a charlas y clases magistrales de los grandes protagonistas de la restauración  , se pueden visitar stands de productores y degustar desde un vino novedoso, al último grito en vermuts, pasando por quesos o panes ecológicos…. Si a todo esto se le añade que normalmente se celebra alternamente un año en Catalunya y un año en Galicia  ( A excepción de este año que tenemos dos: Coruña y Barcelona ) el resultado está claro: Yo tenía que estar ahí.  ¡Mi mezcla catalano/gallega me lo pedía a gritos! Sigue leyendo

El Blog de los #Simoesbrothers

galiciousblogger:

Mi presentación oficial como Blogger de La Taverna del Clínic #simoesbrothers

Originalmente publicado en SIMÔES BROTHERS:

Mi historia con La Taverna del Clinic es como la de esos amores que nacen lentamente, casi sin ser percibidos, y con el paso del tiempo te arrollan: se vuelven pasionales e incondicionales.

Hace cuatro años que crucé por primera vez  el umbral de la puerta de La Taverna. Me habían dicho que era el lugar ideal para regalarse un homenaje gastronómico: calidad en el producto , cuidada elaboración y atención exquisita. Como buena amante de la gastronomía, no dudé en reservar en cuanto tuve oportunidad.

Inicialmente me sorprendí al dar ese paso dentro de este templo gastronómico. No era lo que yo había imaginado, si no todo lo contrario. Parecía el típico bar ….pero ¡ay! En pocos segundos me dí cuenta de mi error… Era algo más. Los platos que salían de la cocina, los jamones, la barra repleta de delicatesen varias, de multitud de quesos..la pulcritud…

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